Grill

Na rynku możemy się spotkać z różnego rodzaju rozpałkami do grilla. Nie zdajemy sobie jednak sprawy ze szkodliwości niektórych substancji i związków chemicznych znajdujących się w niektórych z nich. Przy zakupie odpowiedniej podpałki należy bowiem zwrócić uwagę na następujące aspekty: najbardziej godne zaufania są rozpałki stworzone z materiałów ekologicznych, które są przyjazne dla środowiska, ważny jest również zapach, rozpałka nie może wydzielać nieprzyjemnego zapachu, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo przesiąknięcia przyrządzanych potraw danym zapachem. Koniecznie należy zwrócić uwagę również na to, czym dana podpałka jest nasączona. Według dużej grupy miłośników grillowania najbezpieczniejszym sposobem na rozpalenie jest użycie podpałki nasiąkniętej parafiną lub po prostu użycie parafiny w postaci płynu. Można się również spotkać ze sposobami rozpalenia poprzez polanie paleniska czystym spirytusem, gdyż jak wiadomo jest on łatwopalny I wytwarza mniej szkodliwych substancji. Jednak oczywistym faktem jest, że najlepszym I najbezpieczniejszym sposobem jest rozpalenie grilla bez pomocy podpałki. Być może nie trwa to tak krótko, jak z pomocą podpałki, ale przyrządzone potrawy są z pewnością bardziej aromatyczne, a ich zapach nie miesza się z zapachem paliwa, alkoholu itp.